Kirsti ESKELINEN: IHANAT MARJAT (Gummerus 2013)
Monipuolinen ja herkullinen kuvaus Suomessa kasvavista marjoista - sekä villeistä että viljellyistä ; niiden ravinto- ja vitamiiniarvoista sekä pirteitä ruokaohjeita.
Hienot valokuvat herauttavat veden kielelle ja hivelevät silmiä. Hupaisat alaotsakkeet esim. "Hakkuualueiden punastuva rusohuuli" (=vadelma), "Suonlaidan sävykäs prinssi" (=juolukka) tai "Sykähdyttävän hehkeä tähtimustikka" (=saskatoon eli marjatuomipihlaja) sykähdyttävät hauskoja mielikuvia marjojen valtakunnasta. Reseptit ovat suhteellisen helppoja toteuttaa kotikeittiössä ja saavat varmasti monet marjojen ystävät testaamaan niitä. "Musta magia" -tehojuomaan on sisällytetty myös pakuriteetä. Pakurikääpä on nimetty vuoden 2013 rohdoskasviksi, ja jäin kaipaamaan siitä kuvaa annetun tietovinkin yhteyteen.
Birgit Hyvönen
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.